Il castello originario fu distrutto nel IX secolo e ospitava i sacerdoti. Nel 1625, la famiglia de Messey costruì il castello per governare come signori della zona e la costruzione iniziò 5 anni dopo. Nel corso degli anni, la famiglia lo ampliò acquistando altri terreni e case circostanti. Furono gli ultimi a vivere nel castello. Nel 2011, Susanne e Jean-Louis Bottigliero hanno rilevato e ristrutturato il castello, trasformandolo nell'hotel che è oggi.
Questo castello medievale fortificato fu costruito nel XVI secolo. Fu ristrutturato durante il periodo rinascimentale. Negli anni '80 è stato classificato come monumento storico ed è stato aperto al pubblico un decennio dopo dal suo proprietario, Yasuhiko Sata. Oggi è un rinomato golf resort situato in un castello che offre suite tradizionali con sottili modifiche moderne. Intorno all'hotel, gli ospiti possono trovare ampie aree vinicole e produttori di vino.