Hotel StoricoIl Parador de Baiona è un hotel storico situato sulla penisola di Monterreal, in Galizia, con vista sulla baia di Baiona. Sorge sul sito dell'antica città fortificata di Baiona, fondata nel 1497 dai Re Cattolici. Grazie alla sua posizione strategica sulla costa, il sito giocò un ruolo chiave nei conflitti tra Spagna e Inghilterra, compreso un attacco di Francis Drake nel 1585. Nel XIX secolo, il marchese del Pazo de la Merced acquistò le rovine e costruì un palazzo neogotico, che fu poi dichiarato monumento nazionale nel 1950. Tra il 1963 e il 1966, il palazzo fu restaurato e trasformato in Parador, conservando le mura medievali originali e aggiungendo elementi tradizionali galiziani. Oggi combina il fascino di un castello con l'eleganza di un maniero signorile, offrendo agli ospiti un'opportunità unica di vivere un luogo ricco di storia e patrimonio.
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