Per quanto riguarda la colazione del Nest Hotel Incheon, gli ospiti hanno sentimenti contrastanti. In positivo, molti ospiti lodano la deliziosa colazione a buffet, descrivendola come sorprendente, gustosa e con una buona varietà. Alcuni citano anche piatti specifici che hanno apprezzato, come il porridge di abalone o la zuppa di alghe. Il buffet della colazione viene anche lodato per l'ottima preparazione e per la bella ambientazione della caffetteria. Gli ospiti apprezzano le misure di cura della corona, come il disinfettante per le mani e lo swap alcolico monouso in camera. Inoltre, il servizio in camera si distingue per l'eccellente menu per chi mangia carne, con opzioni deliziose come l'hamburger di manzo.
Alcuni ospiti criticano il prezzo della colazione, che ritengono costoso per quello che è, con un ospite che specifica che costa 50 dollari. Alcuni ospiti hanno anche detto che il buffet della colazione non è adatto ai vegetariani, poiché la maggior parte dei piatti contiene carne. Altri hanno riscontrato che il cibo non è stato rifornito abbastanza velocemente, e hanno dovuto aspettare che i piatti vuoti venissero riempiti. Mentre alcuni ospiti si sono lamentati del fatto che la personalizzazione non vale il prezzo, altri hanno riscontrato l'assenza di opzioni vegetariane nel buffet della colazione dell'hotel, rendendolo difficile da gustare.
Nel complesso, la colazione riceve recensioni contrastanti, ma la maggior parte degli ospiti apprezza la varietà e la qualità del cibo offerto. Tuttavia, per coloro che hanno restrizioni dietetiche o che desiderano risparmiare, potrebbe valere la pena di considerare altre opzioni alimentari nella zona.