Hotel StoricoLa proprietà nacque come locanda-fattoria normanna del XVII secolo e, a metà del 1800, divenne un amato ritrovo di giovani pittori attratti dalla luce dell'estuario (in particolare Monet, Boudin, Jongkind e Courbet) accolti dalla locandiera Madame Toutain. I loro incontri sulla collina sopra Honfleur contribuirono a creare il cosiddetto circolo di Saint-Siméon dell'Impressionismo. L'odierno hotel Relais & Châteaux conserva questa eredità nei suoi edifici a graticcio e negli annessi (tra cui La Boucane, un cottage del XVII secolo che oggi ospita il bistrot), aggiungendo al contempo i comfort più moderni.
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