Hotel StoricoImmerso nella ricca storia dell'Irlanda, il Dunboyne Castle Hotel & Spa ha un passato ricco di storie che risale ai tempi dei Maggiordomi di Dunboyne. Il castello originale, che fungeva da residenza, fu distrutto durante l'invasione dell'Irlanda da parte dei Cromwelliani a causa del fermo rifiuto della famiglia di convertirsi al protestantesimo. Al suo posto, nel 1764 fu costruita una maestosa casa georgiana sotto l'occhio attento dell'architetto di Drogheda George Darley. La struttura vanta squisiti stucchi ornamentali realizzati dai rinomati fratelli Lafranchini, con il soffitto della scala che raffigura i quattro elementi centrali della vita di quel periodo: la guerra, la musica, l'istruzione e l'amore.
L'ultimo dei Butler ad abitare il castello fu il 22° barone di Dunboyne, John Butler, che fu anche vescovo cattolico di Cork. Nel corso degli anni, la proprietà del castello passò a varie famiglie, tra cui i Butler-O'Brien, i Sadlier, i Morrough-Ryan e i Watchman. Nel 1955, le Suore del Buon Pastore vi risiedettero fino al 1991, quando la famiglia Keating acquistò la proprietà. Nel 1999 la famiglia Ross acquistò il castello e intraprese un ambizioso progetto di restauro. Guidati da Seamus Ross, hanno trasformato il castello nel lussuoso Dunboyne Castle Hotel & Spa, che ha aperto le sue porte nel 2006. Nel dicembre 2022, Thomas Röggla ha aggiunto l'hotel alla sua prestigiosa TMR Hotel Collection, che comprende proprietà stimate come Farnham Estate Spa & Golf Resort, Harvey's Point, Mount Wolseley, Aghadoe Heights e Ballymascanlon Hotel & Golf Resort.
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