Il personale dell'hotel Nefeli è descritto come incredibile, adorabile, dolce, disponibile e amichevole dagli ospiti che vi hanno soggiornato. Molti recensori citano in particolare la proprietaria, Despina, e suo padre, Panaiotis, come ottimi padroni di casa che vanno al di là di ogni aspettativa per garantire ai loro ospiti un'esperienza meravigliosa. Il personale è attento, gentile e sempre pronto a fornire consigli e informazioni utili sulla zona circostante. Gli ospiti si sentono accolti, curati e ricevono persino piccoli doni come pomodori freschi e grigliate fatte in casa. Despina, in particolare, viene descritta come una padrona di casa attenta, discreta e super che si assicura che tutti si sentano a casa. Nel complesso, il personale del Nefeli sembra essere una risorsa inestimabile per questo incantevole hotel.