La colazione all'Hotel Rhein-Mosel-View è generalmente ben accolta e soddisfacente; alcuni ospiti hanno notato un'atmosfera familiare e piacevole nella sala colazione. Le opzioni per la colazione variano: alcuni ospiti trovano la scelta più che sufficiente, mentre altri la trovano piuttosto limitata. Alcuni ospiti hanno notato che la scelta del pane potrebbe essere migliorata e che mancano alcuni piatti caldi. In generale, tuttavia, gli ospiti ritengono che la colazione sia buona, ok o soddisfacente e che sia disponibile un'ampia scelta di frutta, dolci, yogurt, salumi, succhi e caffè. Alcuni criticano la qualità del pane e la mancanza di rifornimento se non espressamente richiesto, nonché l'arredamento datato e scuro della sala colazioni. Tuttavia, molti ospiti trovano che la colazione sia un ottimo rapporto qualità-prezzo e la pulizia delle camere dell'hotel viene valutata positivamente.