Le recensioni sulla colazione dell'Hotel Mathios sono state contrastanti, con commenti sia positivi che negativi. Alcuni ospiti hanno trovato la colazione molto buona e gustosa, con una discreta selezione di cibi. Altri, invece, hanno trovato la colazione ripetitiva, elementare e non abbastanza varia. Alcuni ospiti sono rimasti delusi dalla mancanza di piatti cucinati al momento e dalla scelta limitata di prodotti. Altri, invece, hanno lodato l'hotel per il suo sistema di colazione a buffet a prova di Covid, con il personale che indossa maschere e gli ospiti che indicano il cibo desiderato. Nel complesso, anche se alcuni ospiti hanno apprezzato la colazione, molti hanno ritenuto che avrebbe potuto essere più varia e con opzioni fresche.
