Gli ospiti hanno espresso giudizi contrastanti sulla colazione del Copthorne Hotel Newcastle. Alcuni ospiti hanno elogiato la colazione, affermando che è comoda, varia e fresca, con una buona selezione di piatti tradizionali inglesi cotti e buffet continentale freddo. Apprezzano anche la colazione senza glutine e senza latticini, servita senza problemi. Gli ospiti sottolineano anche la posizione, le camere e il personale. Tuttavia, alcuni ospiti lamentano che la selezione di cibi caldi era troppo cotta, fredda e unta e che la colazione era deludente, secca o di base e priva di opzioni vegetariane. Alcuni ospiti suggeriscono di aggiungere frutta secca alle opzioni di cereali per la colazione o di arricchire la colazione con extra come i funghi. Inoltre, alcuni ospiti consigliano di evitare la colazione. Alcuni suggeriscono che la colazione a buffet era molto affollata e che non erano disponibili tutti gli articoli caldi e non venivano forniti vassoi o pentole per il tè o il caffè. Nonostante ciò, gli ospiti concordano in generale sul fatto che la colazione al Copthorne Hotel Newcastle abbia un buon rapporto qualità-prezzo e una discreta varietà di scelta.
